초당 옥수수 영양성분 칼로리 효능 찌는 방법 찌는 시간에 대한 정보입니다. 여름 제철 음식인 초당옥수수는 일반 옥수수와는 달리 단 맛이 아주 강한 옥수수입니다. 그래서 일반 옥수수와는 다르게 생으로 먹을 수가 있는데요.
그래도 찌거나 삶아서 먹는 것이 더 맛있게 먹을 수가 있겠죠. 초당옥수수에 대한 가장 많은 질문 중에 하나가 바로 칼로리와 다이어트 가능한가입니다.
당옥수수는 맛있으면서도 영양가가 높고 칼로리가 낮아 건강한 간식으로 인기를 얻고 있는 음식인데요. 특히 여름철 다이어트 식품으로 적합하며, 다양한 건강상의 장점이 많다고 알려져 있습니다.
그래서 오늘은 7월 여름 체철 음식은 초당 옥수수의 칼로리와 효능 찌는 법 등에 대해 자세히 알아보겠습니다.
초당 옥수수 영양성분 칼로리
초당옥수수는 초당옥수수는 100g당 약 96칼로리로 일반 옥수수(100g당 109칼로리)와 찰옥수수(100g당 140칼로리)에 비해 낮은 편입니다.
초당 옥수수가 일반 옥수수보다 두배의 높은 당도를 가지고 있지만 칼로리가 낮은 이유는 약 90%로 수분 함량이 매우 높기 때문입니다. 그래서 쪄서 먹는 것보다는 생으로 먹는 것이 다이어트에는 더 효과적입니다.
아무래도 찌면 수분이 좀 줄어들기 때문에 칼로리는 조금 높아집니다. 그리고 낮은 칼로리와 높은 포만감으로 다이어트에 적합한데요.
초당 옥수수 효능
초당 옥수수는 건강에 많은 효능이 있다고 유명합니다. 그래서 다이어트 식품뿐만 아니라 다양한 건강 효능으로 건강식으로도 많은 사랑을 받고 있는 음식인데요.
초당 옥수수는 수분과 식이섬유가 풍부해 독소 배출과 부종 완화에 효과적입니다. 그리고 탄수화물, 단백질, 식이섬유가 풍부하고 이 풍부한 영양소가 피부 건강에 도움을 준다고도 알려져 있는데요.
각종 비타민 성분이 풍부하여 기미, 주근깨 등의 잡티 제거에 도움을 주며, 피부세포 재생을 촉진하여 피부 노화 방지에 효과적입니다
또한 식이섬유가 풍부해 장 건강에 도움을 주고 변비개선에도 효능이 있습니다.
베타스토시테톨과 스토시테톨 성분이 풍부하여 구내염이나 치주염 등 구강 건강 개선에 도움을 주고 불포화 지방산을 함유하고 있어 혈관 건강을 개선하고 콜레스테롤을 낮추는 데 효과적입니다.
마지막으로 낮은 칼로리(100g당 약 96칼로리)와 높은 식이섬유 함량으로 다이어트에도 좋은 음식입니다.
초당 옥수수 찌는 법 찌는 시간
초당 옥수수는 일반 옥수수와는 다르게 찌는 시간이 짧습니다. 일반 옥수수는 20~30분 정도 쪄야 하지만 초당 옥수수는 10~15분 정도만 찌는 됩니다. 너무 오래 찌면 쭈글쭈글해지기 때문에 찌는 시간이 매우 중요합니다.
초당 옥수수 찌는 법
- 찜기 사용 시에는 끓는 물에서 보통 12분 정도가 적당합니다. 최대 15분을 안 넘기도록 합니다.
- 그리고 초당옥수수는 자체로 달기 때문에 소금이나 설탕을 넣지 않고 물만 사용합니다. 그래야 본연의 초당 옥수수 맛을 맛볼 수가 있습니다.
- 약간의 소금 한 꼬집 정도는 단 맛이 배가되기 때문에 넣어셔도 좋습니다.
초당 옥수수는 반드시 뜨거울 때 드시지 마시고 식으면 드셔야 합니다. 초당 옥수수의 단맛이 식어야 나오기 때문에 뜨거울 때 드시면 단맛이 잘 안나옵니다.
오늘은 여름 제철 음식인 초당 옥수수에 대해 알려드렸습니다. 올해 여름은 초당옥수수로 맛있게 건강을 지켜 보시는 것이 어떨까 합니다.
