백종원 통영어부장터 축제 기본 정보 행사 기간 추천 먹거리 메뉴 주차장 위치 안내 정보입니다. 백종원 대표는 원래도 유명하지만 이번 넷플릭스 흑백요리사로 인해 더 유명해 진 것 같은데요.
이번에 알려드릴 내용은 백종원 대표의 더본코리아가 개최하는 통영시 수산물 먹거리 축제에 대한 내용입니다. 지금부터 자세한 내용에 대해 알아보겠습니다.
백종원 통영어부장터 축제 기본 정보
수산물 먹거리 축제인 통영어부장터 축제가 도남동 트라이애슬론 광장에서 개최가 됩니다. 자세한 내용은 아래와 같습니다. 축제 이름인 통영어부장터도 더본코리아에서 직접 지었다고 하는데요.
행사 기간 및 기본정보
- 축제 기간: 11월1일 ~11월 3일 (3일간)
- 시간: 오전 11시 ~ 오후 9시까지
- 장소: 통영 트라이애슬론광장 일대
- 기획: 더본코리아
- 주관 기관: 통영시 관내 6개 수협(통영수협, 굴수협, 근해통발수협, 멍게수협, 멸치수협, 서남해수어류수협)
추천 먹거리 메뉴
이번 행사 준비를 위해 더본코리아 외식산업개발원 문경센터에서는 통영의 우수한 수산물을 활용한 차별화된 축제 메뉴 30여가지를 개발했다고 합니다. 그리고 맥주, 막걸리 업체의 주류 부스들도 운영이 될 예정인데요.
통영의 신선한 해산물인 굴, 우럭, 바닷장어, 멸치, 멍게 등으로 메뉴를 준비했다고 합니다. 메뉴 개발 당시 백종원 대표가 직접 먹어보고 선별을 했다고 하는데요. 특히 멍게 비빔국수 메뉴에는 멍게가 무려 150g이 들어간다고 합니다.
메뉴 해산물 식재료
- 굴
- 우럭
- 바닷장어
- 멸치
- 멍게
먹거리 메뉴
- 멍게를 활용한 메뉴: 멍게비빔밥, 멍게비빔국수
- 멸치를 활용한 메뉴: 멸치 오일 파스타
- 바닷장어를 활용한 메뉴 :붕장어튀김덥밥
- 우럭을 활용한 메뉴: 우럭튀김
- 굴을 활용한 요리: 굴전
