파바빈은 슈퍼푸드 건강식품 중 하나로 콜레스테롤 조절 및 단백질 보충 등 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 하지만 파바빈이 정확히 무엇이며 어떤 효능을 가지고 있는지 잘 알지 못하는 분들도 많을 것입니다.
이번에는 파바빈에 대해 자세히 알아보고, 어떤 효능과 부작용을 가지고 있는지 어떤 분들이 드시면 좋은 지에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.
파바빈 효능 및 핵심 성분
잠두콩이라고 불리는 파바빈은 고대 이집트 투탕카멘의 무덤에서 발견된 3,000년전 고대작물로 단백질과 식이 섬유가 풍부합니다.
단백질 함량이 약 7g으로 3.27g인 우유의 2배이고 완두콩 5.27g, 병아리콩 5.38g보다 많이 함유되어 있습니다.
파바빈의 핵심 성분인 콜린은 검은 콩, 강남콩의 다른 콩보다 많이 함유되어 있습니다.
나이가 들면 가장 먼지 감소하는 것이 단백질 섭취 부족으로 인한 근육 감소입니다. 파바빈은 풍부한 식물성 단백질을 함유한 고단백 식품입니다.
파바빈에는 소화기계 건강 유지, 체중 감량, 변비 예방 등의 효과가 있습니다. 또한 파바빈은 천연 인슐린이라는 별명답게 혈당 조절에도 도움을 주며 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과 등 당뇨병 예방에도 도움을 줍니다.
특히 파바빈 핵심 성분인 콜린은 뇌기능과 기억력, 인지력 향상에 도움을 줍니다.
마직막으로 파바빈의 함유 성분 중에 하나인 L-dopa는 중추계에서 도파민으로 전환되어 파킨슨 병 증상 개선에 효과적이라고 합니다.
파바빈 부작용
파바빈은 비교적 안전한 식품입니다. 하지만 과다 섭취 시 위장 장애나 설사가 발생할 수 있습니다. 파바빈은 페루가 원산지이니 제품 구매시 원산지 확인을 하시는 것이 좋습니다.
파바빈을 드시면 좋은 분들
- 평소 식단에서 단백질 섭취가 부족한 분
- 고단백질의 식품을 찾으시는 분
- 운동 후 단백질 섭취가 필요 하신 분
- 노령의 단백질 감소로 단백질 보충제가 필요하신 분
- 식물성 고단백 식품을 원하시는 분
파바빈 먹는 법
파바빈 껍질은 단백질과 섬유질이 풍부해 그냥 드셔도 되고 치아가 약한 분들은 물에 불려서 드시거나 껍질을 제거하여 드시는 것이 좋습니다.
껍질을 수월하게 제거하기 위해서는 물에 24시간 정도 불리는 것이 좋습니다.
물에 불린 파바빈을 쌀과 함께 밥을 지어 먹어도 좋고 뜨거운 물에 삶아서 고단백 저지방 식품으로 간식으로 드셔도 좋습니다.
파바빈 가루를 구입하여 우유나 요거트에 타서 먹어도 맛있게 드실 수 있습니다.
파바빈 맛
파바빈 맛은 껍질은 메주향이 나고 속은 부드럽고 단백한 밤맛이 납니다.
