두바이 픽스 초콜릿 만드는 방법 두바이 픽스 초콜릿 레시피 구매처 가격입니다. 두바이 픽스 초콜릿은 최근SNS , 유튜브 등의 쇼셜에서 세계적으로 난리가 난 초콜릿으로 요즘 매우 핫한데요.
두바이에 기반을 둔 초콜릿 브랜드 Fix Dessert Chocolatier으로 두바이식 초콜릿 디저트인데 한국에서 일명 ‘두바이 초콜릿’이라고 알려진 제품입니다. 최근 폭발적인 인기로 해당 제품을 구하지 못하는 경우 레시피로 수제로 만들어 먹는 콘텐츠까지 대유행하고 있습니다.
두바이 픽스 초콜릿
두바이 픽스 초콜릿은 총 7가지입니다. 그 중에서 가장 인기 있는 제품은 크나페와 피스타치오, 타히니(참깨 소스)가 필링으로 들어있는 ‘Can’t get knafe of it‘이라고 합니다.
유명해진 계기가 한 틱톡에서 업로드 된 큰 사이즈의 초콜릿을 한 입 베어 물었는데 녹색 필링이 주르륵 흐르는 영상이 입소문을 타면서 폭발적으로 전 세계에서 가장 인기 있는 초콜릿이 되었다고 합니다.
그 이후로 이 크나페 초콜릿이 대표 상품이 되었고 가격이 18달러로 좀 비싸지만 없어서 못 파는 지경이 되었습니다. 이 제품을 기획한 업체는 신생 업체로 알려져 있고 별다른 홍보 없이 인스타그램이 유일한 홍보 수단이었다고 해서 더욱 사람들을 놀라게 했는데요.
요즘 MZ세대가 매우 좋아할 만한 SNS에 특화된 제품 기획과 홍보가 주요했던 대표적인 사례로 보여집니다.
두바이 픽스 초콜릿 만드는 방법
요즘 너나 할 것 없이 쇼츠나 틱톡에 이 두바이 픽스 초콜릿 만드는 방법이나 만드는 영상이 많이 올라오고 있는데요. 그 중에서 하나의 방식을 소개해 드릴까 합니다.
준비물
- 버터 100g
- 카다이프면 300g
- 피스타치오 스프레드 400g
- 다크초콜렛(Dark chocolate) 500g
- 화이트초콜렛 (White chocolate) 30g(데코용)
두바이 초콜릿 만들기
- 달군 팬에 준비된 버터를 녹입니다.
- 버터가 녹아고 끓게 되면 카다이프 면을 넣고 면이 연갈색으로 변할 때까지 볶아줍니다. (이때 카다이프 면은 가위로 2~3cm 정도 작게 잘라서 넣어줍니다.)
- 그 다음 버터가 잘 스며들게 볶아줍니다.
- 볶은 카다이프 면에 피스타치오 스프레드를 잘 섞어 주고 크림을 만듭니다.
- 이 때 소금 한 꼬집을 넣어주어도 좋습니다. (단짠을 특히 좋아하시는 분들 )
- 이제 다크초콜릿을 중탕으로 녹입니다.
- 몰드나 틀에 데코용 화이트 초코를 바닥에 깔고 냉동실에서 굳힙니다.
- 충분히 굳혔으면 녹인 다크초콜릿을 위에 평평하게 부어줍니다. 그리고 냉동고에 3~5분 정도 굳힙니다.
- 굳은 초콜릿 위에 피스타치오 크림을 올리고, 다시 초콜릿을 부어 2차로 5분간 냉동고에 굳힙니다.
위의 글이 이해가 안되시면 아래의 유튜브 영상을 참고하시기 바랍니다. 군더더기 없이 간단해서 참고한 영상입니다.
두바이 픽스 초콜릿 레시피 구매처
두바이 초콜릿은 만들어 먹어도 좋은데 수고 대비 재료비 생각하면 좀 손해입니다. 재료비만 몇 만원 나오거든요. 그래서 되도록이면 구입을 해서 먹는 것이 좋은데요.
일단 앤티크하우스에서 두바이 픽스 초콜릿 입점을 준비할 계획이 있다고 합니다. 이제 한국에서도 두바이 픽스 초콜릿을 구입할 수가 있을 것 같습니다.
두바이 초콜릿 가격
두바이 초콜릿은 현지에서 65디르함 그러니까 달러로 18달러 , 한화로 거의 2만 5천원 정도에 구입이 가능하다고 합니다. 사실 이것도 품절이 아닌 경우에 한한 것입니다. 매우 비싼 고급 초콜릿이지만 그래도 국내에 들어오면 한번 정도는 사 먹어 보고는 싶네요.
