BTS가 사랑한 음료 콤부차 뜻 만드는 방법 칼로리 카페인량에 대해 알아보겠습니다. 콤부차는 전 세계적으로 인기 있는 음료 중 하나입니다. 특히 BTS 정국이 사랑한 음료라고 해서 더 인기가 높아졌는데요.
콤부차 자체가 낮은 칼로리와 장 건강 개선 등의 이점이 있다고 알려져 다이어트에 유리한 음료로도 애용이 되고 있고 다양한 맛을 가진 콤부차가 출시되고 있습니다.
콤부차 뜻
콤부차 뜻에 대해 먼저 알아보겠습니다. 차의 유래는 중국에서 시작이 된 것으로 알려져 있고 어원이 확실하지는 않은데 일단 일본에서 차용되어 유래된 것을 보고 있습니다. 일본어에는 콘부차 또는 코부차(昆布茶)등으로 불리고 있다고 하지만 다른 발효차로 알려져 있습니다.
콤부차는 발효차의 일종으로 녹차나 홍차에 유익균을 넣어 발효시켜 만든 음료입니다. 유산균과 효모가 포함된 SCOBY(Symbiotic Culture Of Bacteria and Yeast)라는 균체를 이용해 발효시키는 것이 특징입니다
톡 쏘는 탄산과 새콤달콤한 맛이 나는 것이 특징입니다.
콤부차 칼로리
콤부차는 일반적으로 저칼로리 음료로 체중 관리나 다이어트에도 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다. 일반적으로 시판되는 콤부차의 경우 100ml당 약 10-30칼로리 정도이지만 제조방법에 따라 차이가 날 수도 있습니다.
정확한 칼로리 정보는 각 제품의 영양 성분표를 확인하는 것이 가장 좋습니다.
콤부차 카페인
콤부차의 카페인 함량에 대해 부분입니다. 가끔 콤부차의 카페인 함량에 대한 부분을 걱정하시는 분들이 있습니다. 재료가 녹차나 홍차때문인데요. 결론부터 말씀드리면 크게 걱정할 것은 없습니다.
콤부차는 일반적으로 녹차나 홍차를 기반으로 만들어지기 때문에 소량의 카페인을 함유하고 있습니다. 하지만 발효 과정을 거치면서 카페인의 양이 줄어들어 커피나 일반 차에 비해 매우 적은 양의 카페인을 포함하고 있습니다.
그리고 콤부차는 시중에 판매되는 제품보다 가정에서 간단하게 만들어 드시면 더 건강하고 본인의 입맛에 맞게 드실 수가 있습니다.
콤부차 만드는 방법
콤부차를 만드는 방법은 다양한데 일반적으로는 차를 우려낸 물에 설탕과 유익균을 넣어 발효시키는 과정을 거칩니다. 만드는 과정이 어렵지는 않습니다.
준비물:
- 유리 용기
- 물(컵)
- 홍차나 녹차 티백(20g 또는 티백 10개)
- 설탕 1컵
- 스코비 한덩이(스코비가 없는 경우 콤부차 원액 100~200ml)
레시피
- 물(4컵)을 끓으면 녹차나 홍차를 10~15분 정도 우립니다.
- 티백을 꺼내고 설탕을 넣어 잘 녹여줍니다. (설탕은 효모와 박테리아의 먹이가 됩니다. 당 걱정 마시길…)
- 생수 6컵을 유리병에 넣어준 다음 팡에서 만든 홍차나 녹차물을 넣어 줍니다.
- 이제 차에 스코비 또는 콤부차 원액을 넣어 줍니다.
- 천으로 덮어 7-14일간 어두운 곳에서 발효시킵니다.
- 발효 기간은 맛을 보고 본인에게 적당한 맛이 나면 드시면 됩니다.
만드는 법은 아래 영상을 참고하셔도 됩니다.
