여주는 박과의 덩굴식물로 원산지는 인도 등 열대 아시아 지역입니다. 관상용으로도 심는데 열매는 식용으로도 사용하고 있습니다.
최근에는 먹는 인슐린이라 불릴 정도로 식물성 인슐린을 많이 함유하고 있는 것이 밝혀졌습니다. 특히 당뇨환자에게 좋다고 알려지면서 많은 사람들이 찾고 있는 식품이기도 합니다.
오늘은 여주 효능과 부작용, 여주차 만드는 방법에 대해 자세히 알아보려고 합니다.
여주란?
여주는 오이와 비슷하게 생긴 덩굴성 한해살이풀로써 동남아시아지역에서 자라는 채소입니다.
쓴맛이 나는 오이라고 해서 고과라고도 불립니다.
표면이 울퉁불퉁하며 도깨비 방망이 모양을 하고 있으며 길이는 1~5m 까지 자라납니다.
열매는 타원형이고 혹 같은 돌기로 덮여있으며 녹색이었다가 익으면 노랗게 변합니다. 또한 과육 안에는 회백색의 종자가 여러개 들어있고 종자는 매우 씁니다.
여주 성분
여주의 주요 성분은 카라틴(charantin)과 P-인슐린(P-insulin)이라는 성분이에요.
특히 카란틴은 천연 인슐린이라 불릴 만큼 혈당 조절 효과가 탁월합니다.
식이 섬유와 식물성 인슐린이 다량 함유되어 들어있습니다.
또한 비타민C 역시 오이의 10배나 함유되어있어 피부미용 및 피로회복에도 도움이 된다고 알려져 있습니다.
여주 효능
당뇨병 개선 효과
여주 속 풍부한 천연 인슐린 성분이 췌장기능을 활성화시켜주고 부족한 인슐린 분비를 촉진시켜주기 때문에 혈당수치 조절에 탁월한 효과가 있다고 알려져 있습니다.
다이어트 효과
여주는 100g당 16kcal로 저칼로리 식품이며 수분함량이 높고 식이섬유가 풍부하기 때문에 포만감을 주어 다이어트에 좋은 음식입니다.
피로회복
비타민C가 풍부하게 함유되어있기 때문에 피로회복에 좋습니다.
피부미용 효과
베타카로틴이라는 성분이 항산화작용을 하여 피부노화를 방지하는데 도움을 줍니다.
면역력 강화 효과
사포닌성분이 다량 함유되어있어서 체내 활성산소를 제거함으로써 면역력을 향상시키는데 도움을 줍니다.
혈관질환 예방 효과
칼륨성분이 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을 줍니다.
항암효과
카란틴 이라는 성분이 암세포의 성장을 억제시켜줍니다.
여주 부작용
여주는 차가운 성질을 가지고 있습니다.
몸이 차거나 소화기능이 약하신 분들은 과다섭취시 복통이나 설사 증상이 나타날 수 있으니 주의하시는게 좋습니다.
과량 복용을 피하고 생가, 귤피 등 몸을 따뜻하게 해주는 약재와 블렌딩한 것이 좋습니다.
여주차 만드는 법
- 씨를 제거한 여주를 5mm 두께로 썰어 그늘에 잘 말려 줍니다. (말린 여주 제품을 사용해도 무방합니다.)
- 말린 여주를 프라이팬에 넣고 약한 불에서 노릇해 질 때까지 볶아줍니다.
- 물 1리터를 넣고 볶은 여주 5g을 넣고 10분간 끓입니다.
- 불을 끄고 찻잔에 부어서 마시면 됩니다.
말린 여주 우려서 먹는 법
찾잔에 볶은 여주를 3g넣고 뜨거운 물200ml를 넣고 5분간 우려냅니다.
이렇게 우려내어서 마시는 것도 좋습니다.
기호에 따라 꿀을 약간 첨가해서 드셔도 좋습니다.
여주는 특유의 쓴맛때문에 생으로 먹기보다는 차로 마시는 것을 추천드립니다.
볶아서 차로 끓이면 구수하면서도 씁쓸한 뒷맛을 내기에 응용하기 편리해집니다
